Гении хлеба

То что мы едим – это не хлеб! Настоящий хлеб сохраняет свою свежесть до трех недель. На настоящий хлеб можно сесть и он все равно примет изначальную форму. Русский хлеб появился в нашей стране относительно недавно. Каких-то 150 лет назад. До этого мы ели немецкий. О родоначальниках истинного хлеба и о том, где сохранилась традиция хлебопечения в новом фильме Валерия Татарова из цикла Забытые великие, Гении хлеба.